Curry rojo con pollo – GAENG DAENG GAI
Método de preparación
Calienta un wok con aceite y pasta de curry verde. Fríelo hasta que empieces a notar los aromas. Añade pollo y fríelo lentamente hasta que el pollo esté cocinado. Añade leche de coco y sazónala con salsa de pescado y azúcar. Añade calabaza, papaya, zanahoria y taro. Espera a que esté cocinado y adereza el plato con hojas de lima kaffir, hojas de albahaca picante y chili rojo.
